2019-01-18
问题描述： 怎样炖鸡汤好喝又营养？
医生回答(1)
陆小河 副主任医师
马鞍山市人民医院 心胸外科
病情分析：人们喜欢在煮汤的时候拣老鸡，但是小鸡煮汤更适合。男孩鸡肉含有较多的蛋白质和少量的弹性结缔组织，更容易被人体吸收。其次，鸡用炖鸡汤，最好是母鸡炖鸡汤，更滋补母鸡炖鸡汤，适合病情严重者饮用。用鸡汤炖的鸡尝起来没什么味道，但可以和凉拌菜一起吃。