病情分析：孕妇初期应避免食用酸菜，以保障母婴健康。酸菜通常含有较高的亚硝酸盐，长期或大量摄入可能增加孕妇患妊娠高血压综合征和胎儿畸形的风险。此外，酸菜中的乳酸菌可能对孕妇的胃肠道产生刺激，导致不适症状。因此，为了胎儿的健康和孕妇的舒适，应谨慎食用酸菜，尤其是在孕早期。