2019-01-13
问题描述： 小龙虾的头可以吃吗？
医生回答(1)
徐刚 副主任医师
马鞍山市人民医院 泌尿外科
病情分析：一般来说，小龙虾的头不能吃，尤其是头壳里面的沙囊是它的消化器官，更不能吃。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统。