病情分析：土豆维生素C含量不是特别高 。
土豆是常见的蔬菜之一，也是仅次于水稻、玉米和小麦的重要粮食作物。土豆不仅富含维生素C，还含有其他营养素，如植物蛋白、类胡萝卜素和膳食纤维等。土豆富含淀粉，所以煮熟的土豆中的维生素C不容易被破坏，也容易被人体消化吸收。因此与普通食品相比，土豆可以提供更多的维生素C。但与柠檬、苹果和猕猴桃等新鲜水果相比，其维生素C含量并不高。
如果胃肠功能差的患者摄入土豆时，建议把土豆蒸熟食用。这样可以最大限度地保留包括维生素C在内的营养素，减轻胃肠道负担。

病情分析：你好，土豆里面维生素C含量不是特别高。土豆里面也含有多种维生素，其中维生素里面维生素C含量比较高，占土豆营养成分里面很小一部分。土豆里面淀粉，纤维含量占很大一部分。维生素c主要在绿色蔬菜水果当中含量比较高，建议多吃蔬菜水果即可。