病情分析：小孩子手脱皮可以适量食用菠菜、鸡蛋和核桃仁等食物，这些食物富含营养，有助于皮肤健康。然而，这些食物并不能直接治疗手脱皮，如果症状持续或加重，建议咨询医生进行专业评估和治疗。
1.菠菜
菠菜富含维生素A、C和E，这些维生素有助于皮肤健康。它们可以促进细胞再生，帮助修复受损的皮肤组织。此外，菠菜中的铁质也有助于改善血液循环，为皮肤提供充足的氧气和营养物质。
2.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，是身体合成胶原蛋白的重要原料，而胶原蛋白是维持皮肤弹性和水分的关键成分。因此，适量摄入鸡蛋可以帮助缓解手部脱皮现象。
3.核桃仁
核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，如维生素E，这些成分能够保护皮肤免受自由基损伤，从而减少手部脱皮的发生。同时，核桃仁还具有保湿作用，可帮助恢复皮肤的水油平衡。
建议增加新鲜水果和蔬菜的摄入量，以补充必要的维生素和矿物质。避免过多摄入辛辣刺激性食物，以免加重皮肤炎症反应。

病情分析：一般来说，小孩子出现手脱皮的情况，多数是由于孩子挑食，导致营养缺乏引起的，这与缺乏维生素A有很大的关系，为了唤起病情，平时的时候要注意饮食，多吃富含维生素A的食物包括动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类等。