病情分析：

弄芋头手很痒可能是过敏引起的，也可能是皮肤干燥、湿疹等原因导致的，需要根据引起的原因对症改善。

1、过敏

如果患者对芋头中的成分过敏，吃了以后可能会使皮肤出现瘙痒、丘疹等症状。建议患者立刻停止食用芋头，并在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。

2、皮肤干燥

如果天气比较干燥，没有及时补充水分，可能会使皮肤出现干燥、脱皮等症状。患者可以通过多喝水的方式进行改善，也可以通过涂抹保湿霜的方式进行缓解。

3、湿疹

与长期处于潮湿环境、精神紧张、内分泌失调等原因有关。患者通常会出现皮肤红斑、水肿、丘疹、瘙痒等症状。患者可遵医嘱使用炉甘石洗剂、他克莫司软膏等药物进行治疗。

除此之外，还可能与荨麻疹等疾病有关，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。

病情分析：芋头里面含有一种叫做皂甙的物质，这种皂甙具有一定刺激性，会刺激到人的皮肤，从而产生瘙痒的情况，所以出现手很痒后，可以在温水里面浸泡一会儿，可以起到缓解痒感的作用，除此之外，也可以在发痒的部位涂一点食醋。