病情分析：您好，隔夜饭菜会有一定的变质或者细菌繁殖生长，如果是高脂类食物长期进食会引起肥胖和高脂血症，还有可能会引起急性肠胃炎。不建议多次吃隔夜食物。

追问：高脂类食物是指什么？

回答：油炸、油煎食物，肥肉、炒菜放过多的油等这些都是高脂食物。