2018-09-17
问题描述： 豆花鱼的营养价值
医生回答(1)
姚学华 副主任医师
龙口市城市社区卫生服务中心 内科
病情分析：你好。豆花鱼是一道非常美味的川菜，你儿子做它给你吃说明你很有福气。这道菜的营养价值主要体现在它的草鱼、大豆以及豆腐脑等食材上，其中，草鱼含有丰富的脂肪酸和硒元素，豆腐脑则含有多种氨基酸和高含量的蛋白质，而大豆的各种营养物质特别是维C含量高。