2018-09-05
问题描述: 墨鱼膏的营养价值有哪些?
医生回答(1)
姚学华 副主任医师
龙口市城市社区卫生服务中心 内科
病情分析:墨鱼膏含丰富的蛋白质,碳酸钙、角质、粘液质、磷酸钙、镁,维生素A、B族维生素、磷、铁等人体所必需的物质;墨鱼膏中的墨汁含有一种粘多糖,有一定的抑癌作用。墨鱼膏是理想的保健食品。可以适当多吃,鱿鱼,营养价值很高,它和墨鱼膏、章鱼等海产品在营养方面基本相同