2009-01-09
问题描述: 芝麻瓜子核桃杏仁松子哪个蛋白质最高!!!
医生回答(1)
刘志生 医师
中西医结合诊所 其他
病情分析:您好·!我个人认为是芝麻·!芝麻 在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇,还可抗癌,大豆蛋白含有丰富的异黄酮,异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。