病情分析：糖尿病患者不建议食用大麦。
由于大麦中含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及多种维生素和矿物质，适量食用对人体健康有益。但因其含有的淀粉较多，进入人体后会转化为葡萄糖，从而引起血糖上升，不利于糖尿病患者的病情稳定。
如果糖尿病患者对大麦过敏，则不可以吃大麦，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于糖尿病患者而言，日常生活中要注意合理饮食，尽量避免高糖食物，同时还要适当运动，有助于控制血糖水平。