病情分析：糖尿病患者不建议饮用椰子粉。
糖尿病患者存在胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，导致血糖水平持续升高。椰子粉富含碳水化合物和糖分，在摄入后会迅速转化为葡萄糖，使血糖水平急剧上升，从而加重病情。
如果椰子粉中添加了蔗糖等额外的甜味剂，则更不利于控制血糖水平。
对于糖尿病患者来说，饮食管理至关重要，应尽量选择低GI（升糖指数）食物，并配合适当运动以维持血糖稳定。