病情分析：妊娠期糖尿病患者可以适量喝豆浆。
因为豆浆中含有的碳水化合物主要是纤维，其在体内的消化吸收比较缓慢，能够减少餐后血糖波动，有助于维持正常范围的血糖水平。但需注意的是，如果患者对大豆蛋白过敏，则不能喝豆浆，否则可能会出现皮疹、呼吸困难等症状。
若孕妇对豆制品有过敏史或存在肾脏疾病，则不建议饮用豆浆。
孕期饮食调整应遵循营养均衡且个体化的原则，并定期监测血糖水平以确保母婴健康。