病情分析：适量食用维生素可能有一定的作用。
维生素可以促进细胞的新陈代谢，从而提高皮肤的保水能力，达到一定的补水效果。但是维生素并不能直接为人体补水，如果出现缺水的情况，需要适当喝水进行改善。
在缺乏特定维生素的情况下，如维生素C或维生素E等，适量摄入其对应的营养素补充剂可能会对皮肤水分管理产生积极影响。
对于补水需求，建议优先考虑通过饮水来保持身体水分平衡，并结合均衡饮食以满足日常所需的多种营养素。如有特殊健康状况或需要长期大量补充维生素者，应在医师指导下进行。