2017-01-06
问题描述： 维生素a吸收障碍咋办
医生回答(1)
任正新 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 全科
病情分析：人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物（如鱼、肉、蛋、奶等）直接摄取外，还可以由植物性食物（蔬菜、水果、全谷等）中的β-胡萝卜素转化而来。一般地，食物中的β-胡萝卜素在肠道的吸收率约为1/3，其中约1/2（此比例这还与体内维生素A的总体水平有关）可以转化为维生素A（视黄醇），故通常认为β-胡萝卜素转化为维生素A的效率是6：1。