病情分析：您好，火腿肠与乳酸菌饮料同食存在致癌的可能的，实际上也需要注意。火腿肠在酸性环境中可以与胺类物质反应生成亚硝胺，是一种致癌物。建议火腿肠不适宜和酸奶服用。

追问：火腿肠与乳酸菌饮料同食容易致癌的说法是真的，是从理论上推断，亚销酸钠遇到乳酸菌会转化为致癌物质亚销酸胺，是吗？如果把这两种物质拿去检测，能得出同样的结论吗？

回答：有的，有科学上的根据，主要是亚销酸钠遇到乳酸菌会转化为致癌物质亚销酸胺，拿去检测会有同样的结论。

追问：火腿肠与乳酸菌饮料同食容易致癌的说法这个理论上推断，有科学依据吗？

回答：是的，理论上的推断，具有科学依据，所以不建议长期大量地火腿肠和酸奶一起服用。

追问：医生，你能确定亚销酸钠遇到乳酸菌会转化成致癌物质亚销酸胺吗？拿去检测同样能得出相同结论，你能证明吗？是什么样的科学依据，以前我这样子吃过，那我是不是已经得病了。

回答：是的，会的，但并不是吃了就会致癌，只是含有致癌物质，致癌物质积累到一定程度可能就会致癌，就像吸烟，吸烟多年的人患癌概率高就是因为香烟里面有多重致癌物质。

病情分析：再次提醒，这只是有人从理论上推测的，并没有事实根据，也没有实验证明，是不可信的。

追问：可是有医生认为有科学依据，说亚销酸钠遇到乳酸菌会转化成致癌物质亚销酸胺

病情分析：你好，确实是这样的，因为火腿肠是腌制食品。腌制食品还有很强的亚硝酸盐。亚硝酸盐具有很强的致癌作用。乳酸饮料与亚硝酸盐一起使用。会增强亚硝酸盐的致癌作用，所以不建议一起食用

追问：火腿肠与乳酸菌饮料同食容易致癌的说法是真的，怎么会这样，它通过实验证明了，是吗？

回答： 你好，有没有通过实验证明这个我不知道！但是如果从医学理论上来讲。这两种物质在一起是很有可能致癌的。

追问：理论上是亚销酸钠遇到乳酸菌，会转化成一中致癌物质亚销酸胺吗？如果把乳酸菌饮料与火腿肠拿去检测，理论上是不是可以得出有致癌物质，

回答：建议不要长期这样坚持，长期这样坚持服用对于身体还是很不利的

追问：火腿肠与乳酸菌饮料同食容易致癌这个是从理论上推断，有科学根据吗？

回答：是这样的，里面并没有致癌的物质。是化学物质亚硝酸盐导致的