2016-09-29 867人阅读
问题描述： 菠菜可以生吃吗，生吃菠菜对人体有没有害
医生回答(7)
病情分析：菠菜是不适合生吃的。吃生菠菜会导致缺钙，影响儿童的生长发育。
菠菜富含大量草酸。菠菜生吃时，会摄入大量草酸，使草酸和肠中的钙形成草酸钙。草酸钙不溶于水，形成结石，残留在消化道中，容易造成营养不良，因此，吃生菠菜会导致缺钙，影响儿童的生长发育。此外，菠菜中所含的铁很难被小肠吸收，不能预防缺铁性贫血。生菠菜还含有杀虫剂和其他成分。吃生菠菜可能对健康有不良影响。此外，生菠菜味道不好，不利于咀嚼和吞咽。
因此，菠菜应该煮熟。烹饪前，用沸水烫去大部分草酸，以减少草酸对钙吸收的影响。这种方法既能保留菠菜中的水溶性维生素等营养成分，又能去除菠菜中的草酸。
病情分析：菠菜是可以生吃的，不过最好清洗干净，因为菠菜不清洗干净可能会携带有较多农药和细菌，吃进去容易导致农药中毒，或者感染胃肠道疾病。所以最好还是煮熟来吃比较好的。如果长期脾虚，经常消化不良的人最好不要生吃菠菜，其他蔬菜也尽量不要生吃，都不利于消化吸收的。
病情分析：你好，菠菜最好不要生吃，避免农药残留。另外菠菜中含草酸，容易引起结石，草酸与热就融化的，最好热水烫过后或炒熟吃。
病情分析：菠菜是不能生吃的。因为菠菜含草酸较多的，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此哪怕是凉拌，也一定要用开水焯一下，使其除去其中大部分的草酸。
病情分析：这个的话，当然是可以吃的，主要是要保持卫生的，不卫生的话，吃了可能拉肚子的。
病情分析：你好这个情况来分析考虑是可以生吃的，只是不能和含钙丰富的食物一起生吃，容易形成草酸钙
病情分析：菠菜不能生吃，因为菠菜含草酸较多的，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此哪怕是凉拌，也一定要用开水焯一下