2016-07-31
问题描述: 膨大剂的危害
医生回答(2)
廖海林 主治医师
病情分析:膨大剂的使用可能引发内分泌干扰、生殖毒性、致癌性、肝脏毒性以及神经毒性等健康风险。
1.内分泌干扰
内分泌干扰是指某些化学物质通过模拟或拮抗激素的作用,干扰机体内分泌系统的正常功能。可能引发甲状腺疾病、不孕不育等问题,影响机体生长发育和生殖健康。
2.生殖毒性
生殖毒性指某些化学物质对生殖系统产生直接或间接的影响,导致生育能力下降或胎儿畸形等。可造成精子质量下降、女性月经紊乱等症状,严重时可能导致不育或早产。
3.致癌性
致癌性指的是某些化学物质能够诱发细胞DNA变异,增加基因突变概率,从而引起癌症的发生。长期摄入含有致癌物的食物可能会增加患上消化道肿瘤的风险,如胃癌、肠癌等。
4.肝脏毒性
肝脏毒性是由于某些化学物质在代谢过程中产生的活性中间产物对肝细胞造成损伤。会导致转氨酶升高、黄疸等现象,进一步发展为肝硬化或肝衰竭。
5.神经毒性
神经毒性是指某些化学物质对神经系统产生直接或间接的损害作用,包括抑制或兴奋神经递质的合成、释放、传递及受体效应等过程。会引起头痛、眩晕、震颤、肌肉痉挛等症状,严重者可能出现昏迷甚至死亡。
建议定期进行体检,特别是对于存在使用膨大剂历史的人群,以早期发现潜在的健康问题。
叶凤娟 二级公共营养师
北京汉慈中医院 营养科
病情分析:
膨大剂一般是指食品膨大剂,食品膨大剂的危害一般有引起肥胖、导致内分泌失调、引起胃肠道不适、引起肝肾功能损伤、心脏损伤等。
1、引起肥胖
膨大剂是一种食品添加剂,主要是指食品添加剂中,含有促进糖、脂肪、蛋白质等物质的增稠剂。如果患者长期食用含有食品膨大剂的食物,可能会导致体内的脂肪堆积,从而引起肥胖的情况。
2、导致内分泌失调
如果患者长期食用含有食品膨大剂的食物,可能会导致体内的激素水平发生紊乱,从而引起内分泌失调的情况。
3、引起胃肠道不适
如果患者长期食用含有食品膨大剂的食物,可能会导致胃肠道黏膜受到刺激,引起腹胀、腹痛、恶心等胃肠道不适症状。
4、引起肝肾功能损伤
食品膨大剂中含有大量的重金属,比如铅、汞等,如果患者长期食用含有食品膨大剂的食物,可能会导致重金属在体内堆积,从而引起肝肾功能损伤的情况。
5、心脏损伤
如果患者长期食用含有食品膨大剂的食物,可能会导致心脏受到损伤,从而引起心律失常、心肌炎等疾病。
建议患者在日常生活中需要注意避免过量食用含有食品膨大剂的食物,以免引起不适症状。如果患者食用含有食品膨大剂的食物后出现不适症状,需要及时就医,以免延误病情。