2021-05-08 195人阅读
问题描述： 土豆和鸡蛋一起炸吃了会不会中毒
医生回答(1)
王莎莎 主治医师
天津市第一中心医院 普通内科
病情分析：您好。根据您的描述，土豆和鸡蛋一起吃不会中毒。但是土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。可把土豆应该把它贮存在低温、没有阳光直射的地方。还可以把土豆和苹果放在一起，这样土豆就不会长芽了。