病情分析：手术治疗适合食道癌早期的患者，在癌细胞还没有出现扩散转移的情况下手术是最好的选择方式。手术的创伤、出血、发炎、贫血或消化不良，需要大量营养以补充和修复体力。这时就需要运用中药蒙药来调理，中药蒙药益气养血、补虚生肌，增强免疫力、健脾益气滋阴补肾。西医的放射治疗因照射部位的不同，除了有各种消化道反应外，还可能导致进食困难，自然对营养吸收有很大影响。而化学治疗引起的消化系统黏膜溃疡和恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化吸收不良综合症状，更加深了营养吸收障碍。

病情分析：食管癌治疗应以手术切除为首选方法，多数患者手术切除后可获得长期生存，因此，一旦确诊为食道癌早期，应及早进行手术。食管癌还是有希望治愈的。癌肿根治性切除手术是食管癌的早期治疗主要手术方式，其切除范围包括瘤体及其淋巴结，手术后，可行一段时间的中医药治疗以起到防止复发，加快患者身体机能恢复的作用。亚硝胺类化合物和真菌毒素。在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和食道癌、食管上皮重度增生的患病率呈相关，这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺。