病情分析：中老年高血压患者的治疗需要综合考虑药物治疗和饮食调理。虽然燕麦、菠菜、鲑鱼、核桃、芹菜等食物含有丰富的营养素，但并不能直接用于治疗高血压。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而降低餐后血糖峰值，有助于控制血压。此外，燕麦中的β-葡聚糖具有一定的降血脂作用，长期适量摄入可改善血液循环，辅助预防心血管疾病的发生。
2.菠菜
菠菜含有丰富的钾元素，能促进钠离子排出体外，减少体内水分潴留，缓解水肿症状。同时，菠菜还富含叶酸，能够促进红细胞合成，改善贫血状况。对于存在缺铁性贫血的患者而言，适当进食菠菜有利于病情恢复。
3.鲑鱼
鲑鱼含有一种叫做EPA的不饱和脂肪酸，可以降低血液黏稠度，预防血栓形成。此外，鲑鱼还是天然的抗氧化剂来源，其DHA含量较高，有助于维持心脏健康。
4.核桃
核桃中含有大量的不饱和脂肪酸以及多种维生素、矿物质等营养成分，经常食用可以帮助降低胆固醇水平，进而起到稳定血压的作用。但是需要注意的是，由于核桃热量较高，因此不宜过量食用，否则可能会导致体重增加。
5.芹菜
芹菜属于低盐蔬菜，且含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，加速体内废物排出，有助于控制血压。但需注意的是，高尿酸血症及痛风患者应谨慎食用，以免引起或加重不适症状。
中老年人群在日常生活中应注意均衡饮食，避免过多摄入高盐、高脂食物如培根、薯片等。定期监测血压并保持适度运动也有助于管理高血压。