病情分析：喝隔夜开水不好。
隔夜开水在储存过程中可能会滋生细菌或产生亚硝酸盐等有害物质。这些物质可能引起胃肠道不适、增加患癌症的风险。
如果隔夜开水没有加盖密封，并且是在温度较高的环境下放置了一整夜，则不建议饮用，因为这会大大增加细菌污染的风险。
日常生活中应注意饮水安全与卫生，避免长时间存放水，以减少潜在健康风险。