病情分析：1.认知疗法：通过影视、广播、图片、实物、讨论等多种传媒方式,让嗜酒者端正对酒的态度,正确认识舶酒的危害,从思想上坚持纠正饮酒的成瘾行为。社会上舆论干预和强制的行政手段,对戒酒有绝对的效果,但应提倡主动戒酒。2.渐渐减量法：要有计划地戒酒,切忌一次戒掉,以免出现成瘾症状。3.借助药物：由于饮酒是一种成瘾行为,需要相当努力才能把这种习惯的不良行为改正过来。有时候借助药物的帮助也是必要的,这样能够提高戒酒成功率。4.反恶疗法：这是一种行为矫正方法。其目的是在饮酒时不但得不到欣快感觉,相反产生令人痛苦的体验,形成负性条件反射。常用药物配合。

病情分析：治疗过程中应给予流食，以避免噎食、窒息。当然，这些治疗一定要在医院内进行。预防这种严重的戒断症状发生的最有效方法是避免突然停酒。4.相关疾病和共患疾病的治疗长期饮酒会导致各种躯体和精神疾病，如酒中毒性心肌病、酒中毒性肝炎或肝硬变、维生素缺乏性疾病、酒精中毒性幻觉症、酒精中毒性妄想症、酒精中毒性记忆、智能损害或痴呆、抑郁症等。这些疾病需分别给予保肝治疗、促进脑细胞代谢治疗、抗精神病治疗、抗抑郁治疗等。总之，酒依赖像其他依赖性疾病一样，是一种以精神症状为主的慢性脑疾病，需进行长期的综合治疗，病人及家属应做长期打算