病情分析：青春期女生发育从*岁至**岁开始，持续到18岁左右结束。
青春期是人体生理和心理发展的重要阶段，受下丘脑-垂体-性腺轴调控。在这个过程中，大脑皮层逐渐成熟，控制着内分泌系统的活动，促进身体各系统的生长发育。
此外，个体差异可能导致青春期发育时间提前或延迟，例如遗传因素、环境影响等。这些因素可能会影响青春期开始的时间。
在关注青春期发育的同时，家长应注意营养均衡，避免过度节食，以支持身体正常发育。