病情分析：

牛皮肤癣又称为寻常型银屑病，寻常型银屑病的患者一般能吃韭菜，但是不可以大量吃。

寻常型银屑病是一种由环境因素、遗传因素、免疫因素等因素引起的皮肤疾病，会在皮肤表面出现红斑，并覆盖有银白色的鳞屑，同时还会伴有瘙痒、皮肤干燥等症状。韭菜是一种常见的蔬菜，里面含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等，适当吃韭菜能够补充身体内所需要的营养物质，而且也不会导致病情加重，所以寻常型银屑病的患者一般可以适量吃韭菜。虽然寻常型银屑病的患者可以适当吃韭菜，但是不要吃得太多，如果吃得太多，就有可能会刺激到胃肠道，从而出现胃肠道不适的情况，比如腹痛、腹胀等，对身体健康造成影响。

寻常型银屑病患者要养成良好的生活习惯，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、黄瓜、西红柿等，同时也要注意多休息，避免过度劳累，以免影响到病情的恢复。

病情分析：牛皮癣用大蒜和韭菜擦是会引起肿大的，大蒜剌激皮肤是很严重的，是会把好皮肤烧烂的。建议不要用大蒜等。