病情分析：患有输尿管结石的人群食用莴笋可能会加剧肾绞痛的症状。
输尿管结石可能导致肾绞痛，而莴笋中的草酸盐可能与钙结合形成草酸钙沉淀，进一步加重病情。对于非输尿管结石患者，适量摄入莴笋通常不会引起明显的不适。
如果患者对莴笋过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在日常生活中，输尿管结石患者应避免高草酸食物，如菠菜和甜菜，以减少结石形成的风险。