病情分析：维生素B1缺乏可能引起皮肤瘙痒、干燥等症状。
维生素B1在体内参与能量代谢，促进碳水化合物转化为能量。缺乏维生素B1会导致神经系统和肌肉功能障碍，进而引发一系列症状，包括皮炎、水肿等。这些不适通常伴随有乏力、失眠、记忆力减退等非特异性症状。
维生素B1缺乏还可能导致脚气病，出现下肢麻木、刺痛感、浮肿等情况。此外，严重缺乏时可能出现心律不齐、呼吸困难等严重症状。
对于维生素B1缺乏引起的皮肤问题，可通过调整饮食结构或遵医嘱使用相应药物来改善，但不宜自行盲目用药，以免延误病情。