病情分析：肾脏病透析移植后出现水肿需要限制钠摄入量。
钠离子在体内具有调节体液平衡的作用，过多的钠会导致水钠潴留，加重水肿。因此，减少钠的摄入有助于控制水肿，但应确保营养均衡，并遵循医嘱调整饮食。
此外，患者还应注意避免高磷食物，如加工食品、罐头等，以减轻肾脏负担。
肾脏病透析患者应在医师指导下制定个性化饮食计划，保持适度运动，定期监测肾功能指标，以辅助管理疾病进展。