病情分析：有机磷中毒胆碱酯酶活力下降。
有机磷中毒时，有机磷化合物抑制胆碱酯酶的活性，使其不能及时水解乙酰胆碱。乙酰胆碱在突触间隙中持续存在并作用于肌肉运动终板上的N受体，导致肌肉痉挛、瞳孔收缩、流涎、出汗减少等症状。长期胆碱酯酶活力下降可能导致严重的后果，如呼吸衰竭等。
如果患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，可能需要紧急洗胃治疗。
针对有机磷中毒的诊断和治疗，应尽快测定胆碱酯酶活力，并密切监测其变化，以指导临床决策。