病情分析：婴儿番茄汁是婴儿食用大量生番茄后可能出现的一种症状。
婴儿番茄汁是因为未成熟的番茄中含有一种叫做茄红素的物质，在胃酸的作用下会转化为一种红色色素，这种色素会被吸收到血液中并随着血液循环到达皮肤表面，使其呈现红色。
此外，如果婴儿摄入了过量的番茄或存在消化系统功能紊乱等状况时，也可能导致番茄汁增多。此时需要密切观察婴儿的症状变化，并及时就医处理。
对于婴儿来说，家长在喂养过程中需特别注意食物的质量与数量，避免过度喂养造成不良后果。同时还要关注婴儿的身体反应，一旦出现异常应及时咨询医生。