病情分析：心绞痛患者可以适量食用丹参、山楂、西洋参、三七、葛根等中药食材，但这些食物并不能直接用于治疗心绞痛。心绞痛是一种心脏疾病，需要在专业医生的指导下进行治疗。
1.丹参
丹参具有扩张冠状动脉、改善心脏供血的作用，对于缓解心绞痛有一定的效果。心绞痛患者适当服用丹参可以促进血液循环，降低血液黏稠度，进而减轻症状。
2.山楂
山楂能够增加心肌收缩力，改善心脏功能，从而辅助治疗心绞痛。心绞痛患者经常食用山楂可增强心脏泵血能力，减少胸闷、胸痛等不适症状的发生。
3.西洋参
西洋参能提高机体耐缺氧能力，改善心血管系统的功能状态，有助于缓解心绞痛的症状。心绞痛患者长期适量摄入西洋参，可增强身体对缺血缺氧环境的适应性，减轻因心肌缺血引起的胸痛。
4.三七
三七中的皂苷类化合物具有抗血小板聚集作用，能预防血栓形成，从而达到预防心绞痛的目的。心绞痛患者通过使用三七制剂可以抑制血小板活化因子的释放，防止血管内血栓形成，有利于病情恢复。
5.葛根
葛根含有黄酮类物质，具有舒张外周血管、降低血压的作用，因此心绞痛患者吃葛根有较好的疗效。心绞痛患者常吃葛根粉，可使外周血管阻力下降，起到降压的效果，还可有效预防脑血管疾病的发生。
上述提及的所有药物均需要遵医嘱进行。心绞痛患者平时要注意休息，避免剧烈运动，保持心情愉悦，以免诱发或加重病情。