2014-07-27 194人阅读
问题描述： 奶油酸了还能吃吗
医生回答(1)
任正新 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 全科
病情分析：奶油酸了不能吃。奶油酸了通常是因为其中的脂肪被乳酸杆菌分解产生了乳酸，使奶油呈现明显的酸味。长期摄入可能导致营养不良、肥胖等问题，严重时还可能诱发心血管疾病。如果发现奶油出现异味或颜色异常，则可能是由于细菌滋生引起的变质现象，此时也不能食用。在选择奶油时，应仔细检查其保质期和储存条件，并遵循正确的使用方法以延长其保存期限。同时，对于已经发生酸化或变质的奶油，应避免食用以防食物中毒。