病情分析：持续胸痛或背痛表示为晚期症状，癌已侵犯食管外组织。当癌肿梗阻所引起的炎症水肿暂时消退，或部分癌肿脱落后，梗阻症状可暂时减轻，常误认为病情好转。若癌肿侵犯喉返神经，可出现声音嘶哑；若压迫颈交感神经节。

病情分析：大蒜鲫鱼汤配方：大蒜30克、鲫鱼300克、绍酒8克、姜4克、盐3克、味精3克。制作：1、将鲫鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂;大蒜去皮、切片，姜切片。2、将鲫鱼、大蒜、姜、绍酒同放炖锅内，加清水适量，置武火上浇沸，再用文火煮30分钟，加入盐、味精即成。食法：每日1次，每次吃鱼、大蒜共100克，喝汤。可佐餐，也可单食。