病情分析：做了胆结石手术后，可以适量食用低脂牛奶、瘦肉、鸡蛋、燕麦、西兰花等富含营养且有利于消化吸收的食物，以促进身体恢复。但需要注意的是，食物并不能直接治疗疾病，术后仍需遵循医嘱并定期复查。
1.低脂牛奶
低脂牛奶富含钙质，可以促进铁的吸收，有助于术后身体恢复。此外还可以补充蛋白质、维生素D等营养物质。但是不建议一次性摄入过多，以免引起腹胀或腹泻等症状。
2.瘦肉
瘦肉含有丰富的蛋白质，能够为机体提供必要的氨基酸，促进伤口愈合。同时还能增强体力，改善食欲。但不宜过量食用以防脂肪堆积导致胆固醇升高。
3.鸡蛋
鸡蛋是胆囊切除患者首选食品之一，因为其富含优质蛋白质以及多种人体必需的微量元素。这些成分有利于提高免疫力、促进组织修复并维持水电解质平衡。但需注意适量摄入以避免高血脂风险。
4.燕麦
燕麦中含有可溶性纤维β葡聚糖，该物质具有降低血清总胆固醇的作用。此外还能够延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少饥饿感。因此，胆囊切除术后的患者适当吃燕麦对病情恢复有好处。
5.西兰花
西兰花中含有的异硫氰酸酯能抑制胆汁形成，从而起到预防结石形成的作用。另外，它还富含抗氧化剂，可以帮助身体对抗自由基损伤。但要注意不要过量食用，否则可能会导致消化不良。
在进行胆结石手术后，患者应遵循医嘱调整饮食结构，避免油腻及辛辣刺激性食物，如炸鸡腿、麻辣火锅等。同时，保持规律作息，避免过度劳累，也有助于身体康复。