病情分析：

老年人慢性肾盂肾炎饮食方案一般包括低盐饮食、低脂饮食、低嘌呤饮食、低蛋白饮食、低钾饮食等。

1、低盐饮食

慢性肾盂肾炎是指病原微生物侵入肾盂以及肾实质引起的疾病，可能与细菌感染、尿路梗阻等因素有关，患者可能会出现腰痛、尿频、尿急等症状。建议患者在日常生活中要注意低盐饮食，避免食用咸菜、腊肉等食物，以免加重肾脏负担，导致病情加重。

2、低脂饮食

慢性肾盂肾炎患者还要注意低脂饮食，避免食用肥肉、炸鸡等油腻的食物，以免导致脂肪摄入过多，加重肾脏负担，导致病情加重。

3、低嘌呤饮食

患者还要注意低嘌呤饮食，避免食用动物内脏、海鲜等嘌呤含量高的食物，以免导致体内尿酸水平升高，加重病情。

4、低蛋白饮食

慢性肾盂肾炎患者要注意低蛋白饮食，以免加重肾脏负担，导致病情加重。

5、低钾饮食

患者还要注意低钾饮食，以免导致体内钾元素摄入过多，加重肾脏负担，导致病情加重。

除此之外，建议患者在日常生活中保持良好的生活习惯，避免熬夜和过度劳累，保持愉悦的心情和稳定的情绪，避免过度紧张和压力过大。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。