病情分析：老年人慢性疾病性贫血患者可以适量食用西瓜。
西瓜富含维生素C和水分，有助于促进铁吸收和利用，改善贫血症状。但不宜过量食用，以免引起血糖波动，对病情不利。
除了西瓜外，患者还可以适当进食红枣、菠菜等食物，对于疾病的恢复有一定的帮助作用。
在治疗慢性疾病性贫血时，应注意均衡饮食，避免过度节食或偏食，以确保身体获得足够的营养支持。