病情分析：病毒性食管炎患者不建议食用西瓜。
病毒性食管炎是由于特定病毒感染引起的食物管道发炎，此时患者的消化系统较为脆弱。西瓜含水量高且具有一定的酸度，食用后会增加胃液分泌，从而刺激受损的食管黏膜，引发疼痛、灼热感等症状，不利于病情恢复。
如果患者症状轻微或无特殊不适，则可以适量进食西瓜。
对于病毒性食管炎患者而言，饮食调整至关重要，应避免食用辛辣、酸性食物以及过冷或过热的食物，以减少对食管的刺激。