病情分析：

厌氧菌肺炎患者可以适量食用鱼肉，但需注意选择和烹饪方式。

厌氧菌肺炎是由厌氧菌引起的肺部感染，这类细菌在缺氧环境下生长良好。鱼肉富含高质量蛋白质、维生素和矿物质，对于增强机体免疫力、促进康复有一定帮助。但是，鱼肉中的某些成分可能会促进炎症反应，因此在选择和烹饪鱼肉时需要特别注意。

应选择新鲜的鱼肉，避免食用腐败变质的鱼肉，因为这可能增加感染的风险。烹饪时应确保鱼肉完全煮熟，避免生食或半生食，以减少细菌感染的可能性。尽量避免食用高脂肪的鱼类，因为高脂肪食物可能增加炎症反应，不利于病情恢复。最后，建议患者在食用鱼肉前咨询医生或营养师，根据自身健康状况制定合理的饮食计划。

【生活小贴士：】

1. 选择新鲜、无污染的鱼肉。

2. 确保鱼肉烹饪完全，避免生食。

3. 适量食用鱼肉，避免高脂肪鱼类。

4. 咨询医生或营养师，制定个性化饮食计划。