病情分析：不建议食用。
由于先天性肠旋转不良导致的小肠位置异常，会影响其正常的生理功能，进而影响食物的消化吸收。若此时食用西瓜，可能会因为其含水量较高而增加胃肠道负担，从而引发或加重不适症状。
在病情稳定的情况下，可以适量进食易消化的食物，如小米粥、软面条等。
对于先天性肠旋转不良患者，术后饮食管理至关重要，应遵循医嘱逐步调整饮食结构，并注意观察是否有腹痛、呕吐等症状发生。