病情分析：肾动脉血栓形成和栓塞时，应避免食用高脂肪食物，所以不能吃鱼。
肾动脉血栓形成和栓塞时，血流动力学改变引起局部组织缺氧和代谢障碍，此时进食高脂肪食物会增加血液黏稠度，进一步加重血液循环障碍，不利于病情恢复。
肾动脉血栓形成和栓塞患者在急性期可能需要禁食或限制摄入某些类型的食物以减少肾脏负担，具体饮食需遵循医嘱。
对于肾动脉血栓形成和栓塞的患者来说，定期复查是非常重要的，建议每3-6个月进行一次超声检查，以便及时发现并处理任何潜在的问题。