病情分析：颈椎先天融合畸形患者能吃鱼。
颈椎先天融合畸形是先天性骨骼发育异常，与遗传因素有关，而鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持身体健康。适当进食鱼可为机体提供必要的营养成分，促进组织修复，但并不会加剧脊柱结构的不稳定状态。
对于存在消化功能障碍或对鱼类过敏的患者而言，应谨慎食用，以避免可能引起的不适症状或诱发过敏反应。
饮食调整应在医生指导下进行，避免摄入过多含钙量高的食物，如牛奶、虾皮等，以免影响病情恢复。