病情分析：副神经节起源的肿瘤患者可以适量吃鱼。
副神经节起源的肿瘤是起源于交感神经系统细胞的肿瘤，可能会影响机体的新陈代谢。而鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，适量食用可为患者提供必要的营养支持。
如果患者对鱼类过敏，则不宜食用任何种类的鱼，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于副神经节起源的肿瘤患者而言，饮食调整应在专业医师指导下进行，避免摄入过多高脂肪食物以减少血脂水平的影响。同时，建议定期监测血脂指标，以便及时发现异常变化。