病情分析：骨髓-胰腺综合征患者可以适量食用西瓜。
患者可从西瓜中获取维生素C、钾等矿物质，有助于维持电解质平衡和免疫系统的健康。
骨髓-胰腺综合征患者如果对西瓜过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应发生。
对于骨髓-胰腺综合征患者而言，饮食管理至关重要，应避免高脂肪食物以减少胰腺负担，同时保证营养均衡，促进病情恢复。