病情分析：红细胞生成性原卟啉病患者不宜喝牛奶。
该疾病为遗传性代谢障碍，体内缺乏尿卟啉原Ⅰ还原酶，不能将尿卟啉原Ⅰ转变成粪卟啉原Ⅰ，以致尿中出现大量原卟啉。而牛奶中的半胱氨酸可以促使原卟啉与波长400nm以下的紫外线发生反应，从而加重病情。因此，患者不可食用牛奶。
除牛奶外，患者还可适量食用鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质的食物，以促进铁质吸收，有利于血红蛋白合成。
对于红细胞生成性原卟啉病患者，日常生活中需注意避免阳光直射，并定期监测血液中铁含量，确保摄入均衡营养，维持身体健康。