病情分析：老人腹股沟斜疝患者可适量食用西瓜。
腹股沟斜疝与腹壁肌肉强度下降有关，而西瓜并不会影响腹肌力量。此外，西瓜含有利尿成分，有助于促进体内废物排出，改善血液循环，对病情有益。
如果患者对西瓜过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
需要注意的是，对于腹股沟斜疝患者来说，饮食调整只是辅助治疗措施，不能完全依赖于食物来预防或治愈疾病。在日常生活中还需注意避免剧烈运动以及提重物，以减少腹内压力增高，从而加重病情。