病情分析：高脂蛋白血症患者可以适量食用牛奶。
牛奶中富含钙、维生素D等营养物质，有助于维持骨骼健康。但因其含有一定量的饱和脂肪和胆固醇，所以应限量摄入以控制血脂水平。
对于乳糖不耐受或过敏者，可能需要选择无乳糖或植物性替代品。
对于高脂蛋白血症患者而言，饮食调整至关重要，建议减少高脂肪食物摄入，增加膳食纤维，保持均衡饮食，并定期监测血脂水平。