2013-10-03
问题描述： 请问牛奶，豆奶的利与弊
医生回答(1)
陈鹏 医师
川北医学院 耳鼻喉科
病情分析：您好！奶类中主要的营养素中，蛋白质为优质蛋白质，含有较多的脂容性维生素，其钙，磷比例适宜为钙的良好食物来源；豆类的蛋白质含量较高且也为优质蛋白质，含有较多不饱和脂肪酸、维生素B1，?、大豆磷脂、钙、大豆异黄酮（植物雌激素），补钙应以奶类为主豆类为辅，女性则可适当增加豆类。