病情分析：胃黏膜脱落不一定会导致癌变。
胃黏膜脱落可能是由于胃酸过多、胃炎或胃溃疡等非恶性疾病引起的。这些疾病可能导致胃黏膜损伤，但并不一定会发展为癌变。如果胃黏膜脱落是由非恶性原因引起的，及时治疗和管理这些基础疾病可以预防癌变的发生。然而，如果胃黏膜脱落伴有长期的胃部不适、胃痛、消化不良等症状，应引起警惕，及时就医进行进一步检查，以排除恶性病变的可能性。