病情分析：中耳癌手术后的护理：患者完全清醒后6～8h给予少量流质饮食，以后逐日加量或改为半流质饮食。对术后体质较差、张口疼痛或咀嚼困难、有胃病史者应进行鼻饲饮食，以补充身体所需热量，保护胃粘膜，防止应激性溃疡的发生。以上是我对中耳癌手术后的护理问题的解答，希望对你有帮助。