病情分析：您好，黑色素瘤的恶性程度较高，晚期扩散程度较高，容易侵犯到身体的各个器官，建议患者平日饮食要多注意进食营养、清淡易消化的食物，切忌进食过热、粗糙、辛辣等食物，少食多餐，每日6-7顿为宜，避免吃气味过浓或者油腻的食物，多吃点瘦肉、大豆等食物，以炖煮为主要烹饪方式。
除此之外，也可适当的吃些人参皂苷rg3，一种被国家认可的具有抗肿瘤效果的天然单体中药，能够一定程度抑制黑色素瘤细胞的生长转移，阻断其新生血管生成，从而更好的控制病情发展，延长生命。

病情分析：在恶性黑色素瘤的饮食护理上应安排病人多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。服用中药人参皂苷Rh2可以很好地提高人体免疫力，抑制癌细胞增殖，从而防止黑色素瘤产生，相信对有心预防癌症的人是很有好处的